Tu que manipulas alimentos, es el tiempo para que dispongas de tu carnet

¿Quiere conocer las claves para optar un carnet de manipulador de alimentos?

Este artículo de interés informativo, está dirigido especialmente a los manipuladores de alimentos, definiéndose como aquellas personas que están en contacto directo con los alimentos, y su participación es determinante en las diferentes fases de esta cadena productiva, que va desde la selección hasta el suministro de los alimentos, la cual se indica: selección, manipulación, preparación, empaquetado, almacenamiento, transporte, distribución y la fase final de ventas o suministro a los consumidores.  

Estas personas que se desempeñan en este ámbito laboral, requieren una formación y preparación, que le proporcionen las técnicas, normativas y procesos de seguridad para garantizar el manejo y cuido de los alimentos de consumo masivo.Por supuesto estos conocimientos son también aplicables en el entorno doméstico, en nuestros hogares.

¿Quién necesita el carnet de manipulador de alimentos?

El carnet de manipulador de alimentos es un certificado emitido por una entidad debidamente autorizada, que proporciona conocimientos, pautas, técnicas y rutinas que se deben llevar a cabo en el proceso de manipulación de los alimentos, con el fin de prevenir daños significativos a la salud de los consumidores. Este certificado faculta de manera segura a la persona a manipular alimentos en su entorno laboral al igual brinda protección a otros consumidores dichos alimentos.

El carnet de manipulador de alimentos está enmarcado en: REGLAMENTO (CE) normativa UE 852/ 2044 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO DE 29 DE ABRIL DE 2004, RELATIVO A LA HIGIENE DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS, el cual puede descargarse vía Internet para su información y soportar lo aquí tratado.

Entre los s objetivos fundamentales de la legislación alimentaria, antes mencionada, se destaca que se debe lograr un nivel elevado de protección de la vida y la salud de las personas, de igual manera, el éxito de la aplicación de procedimientos basados en los principios de APPCC (Análisis de Peligro y Puntos de Control Critico), requerirá el compromiso y la cooperación plena de los empleados del sector alimentario. Para tal fin, los empleados deben recibir formación y capacitación, de allí se desprende que el certificado de manipulador de alimentos es un documento obligatorio para poder desempeñarse en esta tarea de manipulador de alimentos.

Ya tienes la información, elige el mejor curso a realizar. 

Tu que trabajas como manipulador de alimentos, te motivamos para que participes en los cursos de formación en esta materia, al finalizar estos optaras de un certificado, y estarás en capacidad de manejar información referente al manejo de alimentos.

Hay alternativas para realizar el curso, haciéndolos presenciales u online, por la situación que estamos viviendo te recomendamos el curso online.  Los cursos online son totalmente auténticos y se hace de acuerdo a la legalidad vigente, de hecho, conseguir tu carnet de manipulador de alimentos online es la forma más habitual de obtenerlo hoy en día.

Se recomienda además realizar el curso de manipulador de alimentos en academias especializadas, con una trayectoria reconocida en el ramo, y así evitar dificultades con certificados no aceptados válidos.

El participante estará en capacidad de decidir que alternativa sería la mejor, no obstante, la formación online presenta una serie de ventajas que hace que este tipo de aprendizaje sea atractivo y se imponga al presencial, estas ventajas serian: Escoger el mejor horario, realizarlo desde la comodidad y tranquilidad del hogar, costos muy inferiores a los presenciales, el participante marca su ritmo de trabajo y mayor flexibilidad.

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