El aceite representa un elemento insustituible dentro de la cocina española. Aunque existen otros países con marcas de gran calidad, ninguno logra igualar la diversidad y variedad en presentación que ofrecen las regiones mediterráneas. Por ello, aumenta el interés entre quienes desean experimentar pequeños maridajes y apreciar distintas sensaciones y matices en su paladar.Molino y Cata, una plataforma especializada en AOVE de primer nivel, está próxima a inaugurar su primera tienda física en Granada. Esta ciudad, famosa por la Alhambra y su combinación perfecta de Arte, Historia y gastronomía, ha sido el lugar escogido para abrir el local inicial de esta firma. Con una oferta cargada de propuestas, los amantes de este producto emblemático no se pueden perder esta oportunidad.
¿Qué hará a la tienda física de Molino y Cata tan singular?
Aunque Molino y Cata ya posee un considerable volumen de ventas en su tienda virtual, llevaban tiempo buscando la ciudad ideal para su primer establecimiento físico. Granada, reconocida mundialmente por la majestuosa Alhambra, fue desde el principio una opción preferente, tratándose de una provincia que cautiva a visitantes y locales por igual.Situada en el corazón del casco histórico, esta tienda apunta a captar no solo a los residentes que buscan productos autóctonos, sino también a los turistas interesados en uno de los elementos imprescindibles de nuestra gastronomía. Con respaldos y certificaciones que avalan su proyecto, solo resta esperar la fecha para visitar el establecimiento y experimentarlo en persona. A continuación, te compartimos algunas de sus atractivas propuestas:
Sala de cata profesional
Con un enfoque en referencias galardonadas en almazaras de Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Cataluña, la tienda dispondrá de una sala especializada para degustar distintos aceites. Esta experiencia única ofrecerá copas de vidrio de color neutro, acompañadas por panes locales y manzanas Granny Smith, brindando un ambiente ideal para disfrutar y descubrir.
Zona privada de compra
Para quienes busquen algo más exclusivo, habrá un área privada destinada a compras selectas. Algunos de los aceites disponibles han sido reconocidos en certámenes nacionales e internacionales, por lo que aquellos interesados en una asesoría detallada y personalizada podrán recibir orientación experta para elegir el que mejor se adapte a sus gustos y necesidades. ¿Ya sabes cuál te llevarás a casa?
Formación en cata AOVE
Para profesionales del sector hostelero, Molino y Cata ha preparado cursos intensivos de noventa minutos. Estos talleres buscan que quienes trabajan entre barras o cocinas puedan explorar nuevas variedades para incorporar en su negocio. Además, estas formaciones incluyen marcas no solo de España, sino también de países como Grecia y Portugal, donde emergen firmas prometedoras.
Pop Up Store
Si bien la tienda se centra especialmente en productos locales, contará con una pop up quincenal donde se exhibirán las almazaras con mayor reconocimiento, además de las últimas novedades que merecen ser degustadas. En este espacio serán los propios productores quienes presenten sus aceites para venta directa a los clientes. Con carácter rotativo, cada quince días se podrán descubrir nuevos ejemplares para enriquecer la mesa. ¿Te animas a probarlos?Con una ubicación cuidadosamente seleccionada, Molino y Cata tiene como objetivo atraer a los tres millones de visitantes que recorren Granada cada año. Su selección, que representa la esencia de la gastronomía española, incluye variedades que resultan exclusivas en esta clase de establecimientos. Gracias a la colaboración con las marcas más prestigiosas de aceite de oliva virgen extra premium, la experiencia se vuelve mucho más gratificante.Granada, conocida por sus buenas cosechas de aceite de oliva, podría emerger como un epicentro clave dentro de la cultura oleícola andaluza. La apertura de esta tienda marcará un impulso decisivo, permitiendo acceder a consumidores de diversos perfiles pero con un interés común: valorar un alimento verdaderamente nuestro.El marketplace, inaugurado en 2024, nació con la intención de convertirse en una plataforma de referencia para algunas de las mejores marcas de aceite disponibles en el mercado, ofreciendo productos frescos y variados. La apertura del local físico, que además ofrecerá catas y talleres para saborear la pureza del producto en el momento, supone un gran avance que su fundadora no podría haber soñado mejor.”Deseamos que cada persona que cruce la puerta comprenda que el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium trasciende el ser un simple ingrediente: es patrimonio cultural mediterráneo. Granada, con su mezcla de arte, historia y gastronomía, era el lugar ideal para abrir nuestra primera tienda física“, afirmó Mercedes Uceda, responsable de Molino y Cata, en una entrevista reciente. ¿Entonces, qué esperas para venir y descubrirlo?